Ökotrophologe/Ökotrophologin
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Beschreibung
Ökotrophologie ist ein interdisziplinäres Studienfach, das Ernährungswissenschaft und Haushaltswissenschaft kombiniert. Es beschäftigt sich mit der gesamten Bandbreite rund um Nahrung – von der naturwissenschaftlichen Zusammensetzung von Lebensmitteln und deren Auswirkungen auf den menschlichen Körper bis hin zu wirtschaftlichen, psychologischen und sozialen Aspekten der Haushalts- und Ernährungsführung. Absolventen sind vielseitig einsetzbar, zum Beispiel in der Lebensmittelindustrie, der Ernährungsberatung, im Qualitätsmanagement, in Gesundheitseinrichtungen oder in der Forschung.
Bei uns im Unternehmen fallen in diesen Aufgabenbereich folgende Tätigkeiten:
- Umsetzung der HACCP-Anforderungen im lebensmittelverarbeitenden Betrieb überwachen und Koordination von Korrekturmaßnahmen inkl. der Überprüfung der Dokumentation.
- Pflege und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems.
- Bearbeitung von Reklamationen.
- Koordination und Durchführung von Lebensmittelproben und Beurteilung der Ergebnisse.
- Vorbereitung und Mitwirkung bei verschiedenen Auditierungen.
- Durchführung von Schulungen und Unterweisungen.
Anzahl Plätze gesamt:
Anzahl Plätze noch verfügbar:
Inhalt/e der Veranstaltung
- Informationen über das Unternehmen und über Berufe des Berufsfeldes
- Einblicke in Tätigkeitsfelder und das Anforderungsprofil
- Erkundung des Tätigkeitsortes und der Ausgestaltung der Arbeitsplätze
- Informationen über Praktika und Ausbildungsmöglichkeiten im Betrieb
- Erste Erfahrungen in praktischen Übungen und einfachen Tätigkeiten
Zusatzinformationen
- Eine Hygienebelehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz ist von Vorteil.
- Du wirst auf jeden Fall auch die Produktion sehen. Hier haben wir aber die entsprechende Kleidung für Dich vor Ort. Bitte habe bequeme, rutschfeste Schuhe dabei (feste Turnschuhe haben sich da sehr bewährt.)
- Ein Handy am Arbeitsplatz ist nicht gestattet. Du kannst das Handy im Personalbüro hinterlegen und hast jederzeit Zugang dazu. Wenn Du für Deine Mappe ein Foto machen willst, dann stimmen wir das kurzfristig ab.
- Es lohnt sich vorab, unsere Webseite zu studieren, insbesondere dieser Film: https://nickut-catering.de/news-presse/nickut-catering-in-der-wdr-lokalzeit
nickut catering GmbH
Wir sind eines der führenden Cateringunternehmen für Gemeinschaftsverpflegung im Bergischen Land. Täglich beliefern Kitas, Schulen, Seniorenheime und Krankenhäuser mit gesundem, frischem Essen und hochwertigen Menü-Komponenten. Unser Erfolg beruht auf Qualität, Zuverlässigkeit und einer ausgeprägten Dienstleistungsorientierung.